Vogelmiere-Hühnerdarm-Stellaria media
Die Vogelmiere ist eine sehr anspruchslose Ruderalpflanze und wächst besonders an Wegrändern, Schuttplätzen auf Ackerflächen und in Gärten.
Bei der Vogelmiere ist das ganze Jahr über Erntezeit und wenn die Fröste etwas nachlassen, kann man schon zu Beginn des Jahres im Januar oder Februar dem Körper mit dieser vitaminreichen und mineralhaltige Wildpflanze Gutes tun.
Rezept im Winter