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Natur erleben, entdecken, schmecken, genießen

Die Welt der Wildkräuter ist wunderbar

Kurs Wildkräuter Salz

2019-09-30T00:00:00+02:00

Salz ist nicht gleich Salz.

Unser heutiges Speisesalz hat meist nichts mehr mit echtem, natürlichem Salz zu tun. Echtes naturbelassenes Salz ist ein sehr wertvolles Produkt, das unserem Körper viele Mineralstoffe und Spurenelemente liefert. Deshalb werden bei diesem Workshop nur ausschließlich natürliche Salze mit wertvollen Inhaltsstoffe verwendet.

Kräuter und Gewürze sind die ideale Ergänzung in Mischungen mit Salzen unterschiedlichen Salzgehaltes. Das richtige Kraut, die richtige Konzentrationen, sowie wann und wo die Kräuter zu finden sind, runden den ca. 3-stündigen Workshop ab.

Kräutersalz herstellen, verkosten und mitnehmen
Wir werden unter meiner Anleitung in kleinen Gruppen zusammen ca. 8 verschiedene Kräutersalzmischungen herstellen, welche dann auch mit nach Hause genommen werden können. Während der Herstellung werden wir das Kräutersalz verkosten und die unterschiedlichen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, besprechen.

Kurs Wildkräuter Salz
Der Kurs beginnt jeweils um 9:00 Uhr.
Die Kurszeit beträgt ca.3 Std.
Teilnehmerzahl ist von 6-8 Personen begrenzt
Preis / Teilnehmer: 39,-€
Ort: Am Schafberg 3A | 97762 Hammelburg-Untererthal

Rezepturen/Skripte sind mit dabei, gern kannst Du alles fotographisch dokumentieren. Ein Begrüßungsdrink, aus den wilden Grünen gefertigt wartet auf Dich. Du möchtest dabei sein, dann freue ich mich schon jetzt auf Deine Anmeldung.

Termine 2021

16.10.2021 / 30.10.2021

Kategorie: Seminare und Workshops

Gänseblümchen, Löwenzahn, Giersch und Rotklee, na klar, da weiß man wovon die Rede ist. Anders sieht es dann schon bei Huflattich, Gänsefingerkraut und Labkraut aus. Oder schon mal was von Wiesen-Bärenklau, Mädesüß und Wilde Möhre gehört?

Neugierig auf all die „Grünen Wunder’’ auf Wiese und Heide,

Bunte Natur- Der Herbst lädt ein

2020-10-06T11:46:06+02:00

Wildkräuterreich im Herbst

"Der kreativste Künstler ist die Natur" (Andreas Tenzer)

Wie wahr dieser Satz ist, kann jeder zur Zeit in der Welt da Draußen sehen, erleben und genießen. Die Natur hat sich wieder rausgeputzt, so als wollte sie uns daran erinnern, die letzen Sonnenstrahlen zum auftanken zu genießen und noch einmal Energie zu tanken, bevor sie sich zur Ruhe zurückzieht.

Kurs Wildfrüchte-Pralinen

2020-10-05T00:00:00+02:00

Seminare und Workshops

Wildfrüchte Pralinen selbst gemacht. Ob Berberitzen, Sanddorn, Aronia, Heidelbeere, Himbeere, Brombeere oder Holunder, der Fantasie sind in diesem Workshop kaum Grenzen gesetzt.

Sind es doch die wilden Früchte, welche uns die Natur für solche Experimente zur Verfügung stellt.

Wilder Dost- Schmetterlingsweide, Pizzagewürz und Heilpflanze

2020-07-19T18:48:37+02:00

Wildpflanze im Sommer

Wilder Dost- Schmetterlingsweide, Pizzagewürz und Heilpflanze

Der Dost, das Pizzagewürz aber auch Schmetterlinge magisch anzieht. Klar als Küchengewürz ist er schon eher bekannt, als „Oregano"-Gewürz ist dieser robuste Bruder des Majoran auf fast jeder Pizza zu finden. Und Spaghetti Bolognese sind ohne ihn undenkbar. Aber das das Sommerkraut eine Heilpflanze ist, als solche auch viele nützliche Eigenschaften hat, das ist wohl weniger bekannt.

Sammelkalender Wildkräuter

2020-03-20T00:00:00+01:00

Sammelkalender

Wer sich unsicher ist, sammelt nur die Pflanzen, die er wirklich kennt.

Informiert Euch erst, ob Ihr richtig liegt oder besucht besser noch einen Wildpflanzenkurs, denn viele Kräuter haben giftige Doppelgänger. Kennt Ihr Euch in der Kräuterbestimmung aus, kommt es nun auf die richtige Zeit und die richtige Art und Weise des Sammelns an.

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